In het monumentale pand en voormalig koffiebranderij ‘De Drie Mollen’ (Hinthamerstraat 190, sinds 1818) stap je de wereld van eerlijke koffie binnen.  Koffiebar, -winkel, -leverancier en -school La Jeu opende hier juli 2021 haar deuren. Het is letterlijk een plek waar alles samenkomt en de rijke historie herleeft. Oprichtster Larissa Jeunink brandt haar eigen bonen, is Specialty Coffee-trainer en deelt die kennis graag. Voor haar is eerlijke koffie al jaren vanzelfsprekend. Nu wil ze dat dat voor iedereen zo is. “Dan kom je er vanzelf achter dat de eerlijkste koffie vaak ook de lékkerste is.”

En díe krijg je dus in de prachtige zaak als je …

In het monumentale pand en voormalig koffiebranderij ‘De Drie Mollen’ (Hinthamerstraat 190, sinds 1818) stap je de wereld van eerlijke koffie binnen.  Koffiebar, -winkel, -leverancier en -school La Jeu opende hier juli 2021 haar deuren. Het is letterlijk een plek waar alles samenkomt en de rijke historie herleeft. Oprichtster Larissa Jeunink brandt haar eigen bonen, is Specialty Coffee-trainer en deelt die kennis graag. Voor haar is eerlijke koffie al jaren vanzelfsprekend. Nu wil ze dat dat voor iedereen zo is. “Dan kom je er vanzelf achter dat de eerlijkste koffie vaak ook de lékkerste is.”

En díe krijg je dus in de prachtige zaak als je een ‘bekske troost’ komt proeven of je een zak bonen voor thuis wilt meenemen. Tussen de originele koffiemalers en antieke machines kijk je je ogen uit en waan je je in de negentiende eeuw. Larissa brandt haar eigen bonen: “Dan liggen ze dezelfde week nog vers in de winkel!” Buiten de reguliere openingstijden traint de koffiespecialist ook barista’s en andere koffieliefhebbers in zowel haar eigen trainingsruimte als bij mensen thuis. “Heerlijk om zo mijn kennis, verhalen en enthousiasme over eerlijke koffie te delen.” 

Eerlijke koffie? 
Maar wat is dan ‘eerlijke’ koffie? La Jeu werkt alleen met Specialty Coffee. Deze scoort de hoogste kwaliteit en daar worden de boeren goed en eerlijk voor beloond. Daarbij is contact met de boeren ook echt onmisbaar. Larissa: “Hoe beter de boeren voor hun koffieplantage zorgen, hoe beter wij voor hen kunnen zorgen. Het is eigenlijk een soort van op zichzelf staand fairtrade proces.” Van de opbrengst van elke verkochte zak gaat er bovendien 1% naar de International Women’s Coffee Alliance (IWCA). Door hun empowerment kunnen vrouwen in de koffie-industrie wereldwijd betekenisvolle levens opbouwen, opleidingen volgen en zichzelf op een duurzame manier ontwikkelen. Dat is eerlijke koffie voor La Jeu. 

Neem alvast een kijkje

Locatie